**Scumpirea Cartofilor în România: De ce a Atinge Prețuri Record și Ce Ne Așteaptă în Viitor**
Anul 2023 a adus valuri de scumpiri care au lovit puternic buzunarele românilor, iar cartofii nu au scăpat de această tendință. Această legumă de bază, nelipsită din meniurile zilnice ale românilor, a ajuns să coste chiar și 6 lei pe kilogram, poziționându-se în fruntea topului scumpirilor. Cu o creștere de aproximativ 20% față de anul precedent și un preț dublu comparativ cu 2018, cartofii au devenit o adevărată provocare financiară pentru consumatori.
### **Scumpiri Uriașe pentru Cartofi: Cauze și Consecințe**
Un kilogram de cartofi a ajuns să coste în piețele din România până la 6 lei, o creștere semnificativă față de anii anteriori. Potrivit Antena 3 CNN, scumpirea cu 20% față de anul trecut și cu 80% față de 2021 se datorează în principal producției scăzute și creșterii costurilor de import. În 2018, prețul cartofilor era aproape la jumătate față de cel actual, însă în ultimii ani, s-au înregistrat schimbări drastice în agricultură și pe piața de consum.
Producția internă de cartofi a scăzut dramatic, iar din păcate, România nu mai reușește să acopere nici jumătate din consumul intern. Această situație a dus la o dependență tot mai mare de importuri, iar taxele de transport și prețurile stabilite pe piața europeană influențează direct costul final pentru consumatorii români. De altfel, fermierii locali se plâng că producția de cartofi a devenit o cultură din ce în ce mai costisitoare și riscantă, mulți dintre ei renunțând la a mai cultiva această legumă din cauza investițiilor mari și a randamentului scăzut.
### **O Cultură în Decline: Producția de Cartofi în România**
Situația producției de cartofi în România s-a deteriorat semnificativ în ultimii ani. Datele arată o scădere alarmantă a producției, care a coborât cu aproape 2 milioane de tone în ultimii șapte ani. Suprafețele cultivate cu cartofi au scăzut sub 30.000 de hectare, iar fermierii se confruntă cu numeroase provocări, inclusiv schimbările climatice, care afectează grav recoltele. Seceta severă și temperaturile extreme din acest an au compromis multe dintre culturi, rezultând într-o producție estimată la doar 700.000 de tone, adică cu 40% mai puțin decât într-un an normal.
„Producția nu e atât de mare, cantitatea e la jumătate față de anul trecut. Suntem într-o perioadă în care a plouat zilele astea, dar au și fost 60 de grade,” a explicat Mihai Țancu, un producător din Afumați, pentru Antena 3 CNN. Arșița, seceta și grindina au afectat serios culturile, lăsând fermierii fără opțiuni și determinându-i să caute alternative sau să își reducă producția.
Loredana Adam, fermier din Brașov, a adăugat: „Am avut arșiță, am avut secetă, am avut grindină, fiecare a avut o anumită afectare asupra culturii de cartof.” Aceste condiții nefavorabile, combinate cu costurile ridicate de producție, au făcut ca mulți fermieri să renunțe la cultivarea cartofilor, ceea ce a condus la un deficit în aprovizionarea pieței interne și implicit la creșterea prețurilor.
### **Dependenta de Importuri: Cartofii de pe Rafturile Românești Vin din Afară**
Pe măsură ce producția locală de cartofi scade, România a devenit din ce în ce mai dependentă de importuri pentru a satisface cererea internă. În 2023, țara noastră a importat peste 200.000 de tone de cartofi, majoritatea provenind din Germania, Polonia și Franța. Doar în primele cinci luni ale acestui an, România a achiziționat deja 150.000 de tone de cartofi din străinătate, iar acest trend pare să continue pe măsură ce producția locală se diminuează.
„Prețul se stabilește în Europa, nu în România. Atât timp cât România nu are o producție care să influențeze piața, e normal ca prețul să se stabilească în zonele în care există producție de cartofi,” a declarat Cleonic Sucaciu, președintele Federației Cartofului. În Franța, unde prețurile sunt cele mai scăzute din Europa, tarifele pentru cartofi variază între 180 și 220 de euro pe tonă. Cu adăugarea costurilor de transport, care pot ajunge la cel puțin 120 de euro pe tonă, prețul final urcă la aproximativ 340 de euro pe tonă.
Această situație pune presiune suplimentară pe prețurile de la raft în România, unde consumatorii se confruntă cu creșteri de prețuri greu de gestionat. Specialiștii din industrie avertizează că prețurile vor continua să crească și în toamnă, estimându-se o majorare de aproximativ 20% din cauza scăderii continue a producției interne.
### **Cartoful: A Doua Pâine a Românului Atinge Prețuri Record**
Cartofii sunt considerați a doua pâine a românilor, având un loc de neînlocuit în bucătăria tradițională. Pot fi preparați într-o varietate de moduri, de la piureuri și cartofi prăjiți, la supe și tocane, și sunt o sursă accesibilă de carbohidrați și energie. Consumul mediu anual pe cap de locuitor depășește 90 de kilograme, conform datelor oficiale. Această popularitate ridicată face ca orice fluctuație de preț să fie resimțită acut de consumatori, mai ales în rândul familiilor cu venituri modeste.
Cu toate acestea, creșterea prețurilor la cartofi este doar o parte dintr-un peisaj mai amplu de scumpiri care a afectat numeroase produse alimentare de bază în acest an. De la pâine și ulei, până la legume și fructe, românii se confruntă cu un val de scumpiri care pun presiune pe bugetele de familie. În aceste condiții, cartofii, care au fost întotdeauna considerați o alternativă economică, devin un lux pentru mulți.
### **Viitorul Pieței de Cartofi în România**
Proiecțiile pentru viitorul pieței de cartofi în România nu sunt optimiste. Cu o producție internă în continuă scădere și o dependență tot mai mare de importuri, prețurile sunt așteptate să continue să crească. Soluțiile pentru ameliorarea situației ar putea include investiții în infrastructura agricolă, susținerea fermierilor locali prin subvenții și politici de protecție a producției interne, precum și încurajarea unor metode de cultivare mai sustenabile și rezistente la schimbările climatice.
În concluzie, scumpirile din 2023 au lovit puternic piața cartofilor din România, transformând această legumă de bază într-un produs tot mai inaccesibil pentru mulți consumatori. Deși situația actuală este provocatoare, există încă speranță că, prin eforturi comune și strategii bine gândite, piața ar putea reveni la un echilibru mai favorabil atât pentru producători, cât și pentru consumatori. Până atunci, însă, cartofii vor continua să fie un simbol al dificultăților economice cu care se confruntă românii în această perioadă.