Pandișpanul cu fructe de post este o alegere excelentă pentru un desert care se potrivește atât celor care urmează o dietă vegană, cât și pentru cei care caută o prăjitură ușoară și răcoritoare. Acest desert este asemănător cu un chec clasic, dar se remarcă prin adăugarea fructelor de pădure, care îi conferă un gust proaspăt și delicios. Ușor de preparat, pandișpanul poate fi făcut cu ulei sau margarină, în funcție de preferințe.
Ingrediente pentru o tavă de 29 x 39 cm:
- 500 g fructe de pădure (de ex. zmeură, afine, coacăze)
- 1 cană apă minerală
- 0,5 cană ulei de floarea-soarelui (sau 150 g margarină topită, dacă preferi)
- 1 cană zahăr tos
- 2,5 căni făină pentru prăjituri
- 1 plic praf de copt
- 2 plicuri zahăr vanilinat
- 0,5 linguriță coajă de lămâie sau portocală
- 1 praf de sare
Mod de preparare:
- Într-un castron mare, amestecă apă minerală cu zahărul până când acesta se dizolvă complet. Adaugă uleiul sau margarina topită, zahărul vanilinat, coaja de lămâie și sarea.
- Într-un alt bol, combină făina cu praful de copt. Adaugă amestecul uscat în cel umed, amestecând ușor până când ingredientele sunt bine încorporate.
- Pregătește tava, tapetând-o cu hârtie de copt, și toarnă aluatul în ea.
- Trece fructele printr-un strat subțire de făină pentru a preveni scufundarea lor în aluat și distribuie-le uniform deasupra.
- Coace în cuptorul preîncins la 180°C timp de aproximativ 40 de minute. Verifică cu o scobitoare pentru a te asigura că pandișpanul este complet copt.
- Lasă prăjitura să se răcească înainte de a o servi. O poți pudra cu zahăr sau o poți lăsa simplă.
Prăjitură Zebră: Un Deliciu Simpatic și Savuros
Prăjitura zebră este un desert care impresionează nu doar prin gustul său, ci și prin aspectul său distinctiv. Ușor de preparat, această prăjitură este ideală pentru cei care doresc să aducă un strop de culoare și savoare în bucătăria lor.
Ingrediente pentru blat:
- 300 g făină albă
- 130 g margarină vegetală
- 50 g zahăr
- 1 linguriță praf de copt
Ingrediente pentru umplutură:
- 800 ml lapte de soia sau de migdale
- 130 g margarină
Mod de preparare:
- Amestecă margarina, făina, zahărul și praful de copt până obții un aluat omogen. Întinde aluatul într-o tavă unsă cu margarină.
- Pentru umplutură, combină toate ingredientele, cu excepția cacao. Separa un sfert din compoziție și adaugă cacao în acea porție.
- Pune câteva linguri din umplutura deschisă pe centrul blatului, urmate de umplutura cu cacao. Continuă alternând umpluturile până când sunt epuizate.
- Coace prăjitura în cuptorul preîncins la 180°C timp de până la 45 de minute. Poftă bună!
Tartă cu Ciocolată și Pere: Un Desert Decadent
Tarta cu ciocolată și pere este un desert rafinat și indulgent, perfect pentru orice ocazie specială. Combinând perele suculente cu ciocolata bogată, acest desert va impresiona cu siguranță.
Ingrediente:
- 3-4 pere mari
- 1 ceașcă gem de fructe (mere sau pere)
- 1 ceașcă zahăr
- 0,5 ceașcă ulei
- 0,5 ceașcă cacao
- 1 linguriță scorțișoară
- 3 cești făină
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 plic praf de copt
- Coaja de la o portocală
- 1 lingură zeamă de lămâie
- 1 praf de sare
- Zahăr pudră vanilat pentru decor
Mod de preparare:
- Într-un vas mare, amestecă gemul de fructe cu o cană de apă caldă. Adaugă zahărul și amestecă până când se dizolvă complet.
- Preîncălzește cuptorul la 160°C. Unge o formă de tort sau o cratiță cu ulei și tapetează cu făină.
- Curăță perele și taie-le în sferturi. Așază-le uniform în formă.
- Adaugă în siropul preparat cacao, praful de copt, zeama de lămâie, coaja de portocală, scorțișoara, esența de vanilie și sarea. Încorporează treptat făina.
- Toarnă aluatul peste pere și coace timp de aproximativ o oră, verificând cu o scobitoare după 45 de minute.
- Lasă tarta să se răcească și pudrează cu zahăr vanilat înainte de a servi. Poftă bună!