Perfect! Iată o rețetă delicioasă, rapidă și fără făină, ideală pentru dimineți leneșe sau gustări dulci de după-amiază. Gogoșile ies pufoase, moi și aurii, cu un gust ușor acrișor de la iaurt și o textură fină datorită grișului.
🍩 Gogoși rapide fără făină – în 10 minute!
Doar cu iaurt și griș
✅ Ingrediente (pentru ~15 gogoși mici):
- 1 cană (200 g) iaurt (de preferat grecesc sau mai gras)
- 1 cană griș (circa 140–150 g)
- 2 ouă
- 1 lingură zahăr (sau mai mult, după gust)
- 1 plic zahăr vanilat (sau esență de vanilie)
- 1 linguriță praf de copt (sau bicarbonat stins cu puțin oțet/lămâie)
- 1 praf de sare
- Coajă rasă de lămâie sau portocală (opțional)
- Ulei pentru prăjit
👉 Pentru servit: zahăr pudră, dulceață, miere sau ciocolată topită
👩🍳 Mod de preparare:
- Amestecă ingredientele
- Într-un bol, pune iaurtul, ouăle, zahărul, sarea și vanilia.
- Adaugă grișul și praful de copt. Omogenizează bine compoziția cu o spatulă sau tel.
- Lasă grișul să se umfle 5 minute
- Aluatul trebuie să fie moale, dar ușor de modelat cu lingura. Dacă pare prea lichid, mai adaugă 1-2 linguri de griș.
- Prăjește gogoșile
- Încinge uleiul într-o cratiță mică (să fie suficient pentru scufundare).
- Ia câte o lingură din compoziție și pune-o în uleiul încins.
- Prăjește la foc mediu până devin aurii pe toate părțile.
- Scurge și servește
- Scoate gogoșile pe șervețele de hârtie.
- Tăvălește-le prin zahăr pudră sau servește-le cu dulceață ori sos de ciocolată.