Iată o rețetă delicioasă, simplă și rapidă pentru chifteluțe de orez cu dovlecei, perfecte pentru o cină ușoară și savuroasă:
📝 Ingrediente:
- 1 cană de orez fiert (aprox. 200 g)
- 1 dovlecel mediu, ras fin
- 1 ou (opțional, pentru legare)
- 2 linguri de făină sau pesmet
- 1 cățel de usturoi (ras fin sau zdrobit)
- Sare și piper după gust
- Verdeață tocată (pătrunjel, mărar)
- Ulei pentru prăjit (sau opțional pentru copt în cuptor)
Mod de preparare:
- Pregătește orezul dacă nu este deja fiert. Lasă-l să se răcească puțin.
- Rade dovlecelul și lasă-l 5-10 minute cu puțină sare, apoi stoarce-l bine de zeamă.
- Într-un bol, amestecă:
– orezul fiert
– dovlecelul ras și stors
– oul (dacă folosești)
– făina/pesmetul
– usturoiul, sarea, piperul și verdeața - Formează chifteluțe mici, plate și așază-le pe o farfurie.
- Prăjește-le în puțin ulei încins, câte 2-3 minute pe fiecare parte, până devin aurii
sau
Coace-le la cuptor, 20 de minute la 180°C, pe hârtie de copt, întorcându-le la jumătate.
Sugestii de servire:
- Cu iaurt sau smântână
- Cu sos de roșii sau tzatziki
- Lângă o salată proaspătă
De ce merită să le încerci?
- Fără carne, dar sățioase
- Economice, din ingrediente simple
- Gustoase chiar și reci — perfecte la pachet
Durează doar 10 minute de preparare și sunt o alegere excelentă când vrei ceva rapid, sănătos și gustos! Vrei și o variantă de post sau fără ou? Spune-mi și îți adaptez rețeta!