Prăjitura „Ecler” fără coacere, gata rapid! Desertul cremos cu vanilie și ciocolată care dispare imediat de pe masă
Prăjitura „Ecler” fără coacere este desertul ideal pentru momentele în care îți dorești ceva dulce, cremos și spectaculos, dar nu vrei să pornești cuptorul. Se pregătește foarte ușor, din doar câteva ingrediente, iar rezultatul amintește de gustul eclerelor clasice, fără aluat și fără ore întregi petrecute în bucătărie.
Combinația dintre biscuiții fragezi, crema fină de vanilie și glazura generoasă de ciocolată transformă această prăjitură într-un desert apreciat atât de copii, cât și de adulți. Prepararea durează doar câteva minute, însă prăjitura trebuie păstrată la frigider pentru ca biscuiții să absoarbă crema și să devină moi.
Ingrediente:
- două pachete de biscuiți graham sau biscuiți simpli;
- trei căni de lapte rece;
- două plicuri de budincă instant cu aromă de vanilie, de aproximativ 85 de grame fiecare;
- aproximativ 225 de grame de frișcă vegetală sau topping pentru frișcă;
- aproximativ 450 de grame de glazură de ciocolată.
Pentru început, se pregătește o tavă cu dimensiunea de aproximativ 23 pe 33 de centimetri. Pe fundul acesteia se așază un strat uniform de biscuiți, astfel încât întreaga suprafață să fie acoperită. Biscuiții pot fi rupți acolo unde este necesar, pentru a se potrivi cât mai bine în tavă.
Într-un bol încăpător se toarnă laptele rece, apoi se adaugă praful de budincă de vanilie. Compoziția se amestecă energic cu un tel timp de aproximativ două minute, până când începe să se îngroașe.
Peste budincă se adaugă frișca vegetală și se amestecă ușor, până când se obține o cremă fină, aerată și omogenă. Jumătate din această compoziție se întinde peste primul strat de biscuiți.
Se adaugă un al doilea strat de biscuiți, apoi se distribuie uniform crema rămasă. Deasupra se așază ultimul strat de biscuiți, care se acoperă cu glazura de ciocolată.
Prăjitura se introduce la frigider pentru cel puțin două ore, însă devine și mai gustoasă dacă este lăsată la rece peste noapte. În acest timp, biscuiții se înmoaie, iar aromele se combină perfect.
La final, desertul se porționează și se servește rece. Este cremos, răcoritor și atât de delicios, încât cu greu va mai rămâne vreo bucată pentru a doua zi.