Astăzi vă invit să explorați farmecul unei prăjituri cu mere care vă va purta într-o călătorie gustativă memorabilă. Acest desert simplu, dar deosebit de gustos, aduce un omagiu tradițiilor de acasă, având o textură pufoasă și ingrediente accesibile care evocă amintiri plăcute din copilărie.
Ingrediente
- 300 grame de făină
- 300 grame de zahăr
- 150 ml de ulei
- 5 ouă
- 1 linguriță de praf de copt
- Coajă rasă de lămâie și portocală
- Extract de vanilie
- 1 kilogram de mere
- Un vârf de cuțit de scorțișoară
Mod de preparare
- Pregătiți ingredientele: Începeți prin a separa albușurile de gălbenușuri. Bateți albușurile cu un praf de sare până obțineți o spumă consistentă și fermă.
- Amestecați gălbenușurile: Într-un alt bol, combinați gălbenușurile cu uleiul, zahărul, extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie și portocală. Amestecați bine până când compoziția devine omogenă.
- Incorporați albușurile: Adăugați amestecul de gălbenușuri peste albușurile bătute, amestecând ușor pentru a nu pierde aerul din spumă. Înglobați treptat făina și praful de copt în compoziția rezultată.
- Pregătiți merele: Curățați merele de coajă și semințe, apoi tăiați-le în bucăți potrivite. Amestecați-le cu scorțișoara pentru a le da un gust aromat.
- Combinați merele cu aluatul: Adăugați merele tăiate în compoziția de aluat și amestecați ușor pentru a distribui uniform merele.
- Coaceți prăjitura: Ungeți o tavă cu unt sau ulei și turnați amestecul în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 50 de minute, sau până când prăjitura devine aurie și fermă la atingere. Pentru a verifica dacă este complet coaptă, folosiți testul cu scobitoarea: introduceți o scobitoare în centrul prăjiturii și verificați dacă iese curată.
- Finalizați: După ce prăjitura s-a răcit, presărați deasupra zahăr vanilat pentru un plus de aromă și un aspect atrăgător.
Această prăjitură cu mere este perfectă pentru a fi savurată alături de o ceașcă de ceai sau de cafea, oferind un gust dulce și o textură plăcută care aduce bucurie fiecărei mușcături. Cu ingrediente simple și un mod de preparare ușor, veți obține un desert care combină tradiția cu rafinamentul. Poftă bună și succes în bucătărie!