Potrivit medicului nutriționist Mihaela Bilic, există doar câțiva mici care pot fi considerați sănătoși în comerț, aceștia fiind preparați cu ingrediente de calitate și fără aditivi sau conservanți dăunători. Într-un context în care produsele din comerț pot fi adesea pline de grăsimi nesănătoase, sare în exces și alte substanțe chimice, Mihaela Bilic subliniază importanța alegerii unor mici care respectă anumite standarde de calitate.
În primul rând, medicul nutriționist recomandă mici care sunt preparați din carne de calitate, de preferință din carne slabă de porc sau vită, și care nu conțin aditivi sau conservanți. De asemenea, trebuie evitate produsele care includ gluten sau alte ingrediente nesănătoase. Mici de calitate superioară ar trebui să conțină carne măcinată, condimente naturale și să fie preparate în mod tradițional, fără adaosuri artificiale.
Referitor la porția corectă de mici, Mihaela Bilic subliniază că, din perspectiva nutrițională, nu ar trebui să consumăm mai mult de 2-3 mici într-o masă, având în vedere că aceștia sunt destul de calorici și conțin o cantitate semnificativă de grăsimi. Este important ca aceștia să fie consumați alături de o garnitură sănătoasă, precum o salată de legume, pentru a echilibra masa.
De asemenea, Mihaela Bilic atrage atenția asupra faptului că, în general, mesele trebuie să fie echilibrate, iar consumul de mici trebuie să fie ocazional și să nu devină o rutină. În plus, este recomandat să evităm preparatele de mici prăjite, deoarece procesul de prăjire adaugă o cantitate semnificativă de grăsimi nesănătoase.
Pe scurt, pentru a face o alegere sănătoasă, este important să verificăm eticheta produselor din comerț și să optăm pentru mici cu ingrediente naturale, fără aditivi și conservanți, și să consumăm porții moderate, într-un context de alimentație echilibrată.Mihaela Bilic, renumitul medic nutriționist, a abordat subiectul consumului de mici în dieta zilnică și a subliniat că, în ciuda popularității acestora în rândul românilor, doar câțiva mici comercializați sunt realmente sănătoși. Alegerea unui mic sănătos poate părea complicată, având în vedere diversitatea de produse din comerț, dar nutriționista oferă câteva sfaturi esențiale pentru a face alegeri mai bune, fără a pune în pericol sănătatea.
**Ingrediente de calitate**
Primul aspect pe care Mihaela Bilic îl subliniază este importanța calității ingredientelor. În multe cazuri, mici din comerț sunt fabricați cu carne de calitate inferioară, plină de grăsimi saturate sau aditivi care nu sunt beneficii pentru sănătate. Mici sănătoși trebuie să fie preparați din carne de porc sau vită de bună calitate, cu un procent ridicat de carne slabă, iar condimentele să fie naturale, fără adaosuri chimice sau conservanți. Dacă un mic conține carne din diverse surse, adică nu doar carne de porc sau vită, ci și mezeluri sau resturi din procesarea altor produse, acest lucru poate ridica semne de întrebare cu privire la calitatea sa.
**Fără aditivi și conservanți**
Un alt criteriu important pe care medicul nutriționist îl subliniază este absența aditivilor și conservanților artificiali. Mici de calitate superioară nu ar trebui să conțină arome artificiale, glutamat de sodiu sau conservanți care prelungesc termenul de valabilitate, dar care pot avea efecte negative asupra sănătății. Aditivii alimentari, precum nitriții și nitrații, sunt folosiți pentru a păstra culoarea și gustul, dar aceștia sunt asociați cu riscuri pentru sănătate, în special dacă sunt consumați frecvent.
**Cum recunoaștem un mic sănătos?**
Pentru a alege mici sănătoși, Mihaela Bilic recomandă citirea etichetei cu atenție. Un mic bun nu ar trebui să conțină mai mult de 15-20% grăsimi, iar carnea din compoziția sa trebuie să fie clar specificată, fără să fie menționate ingrediente vag definite, cum ar fi „resturi de carne” sau „produse derivate din carne”. În plus, este important să alegem mici care sunt preparați la grătar sau pe plită, deoarece procesul de prăjire adaugă o cantitate semnificativă de grăsimi nesănătoase. De asemenea, cei mai buni mici sunt aceia care sunt fabricați manual, într-un mod tradițional, cu carne măcinată și fără adaosuri de tip „semipreparate”.
**Porția corectă de mici**
Chiar și atunci când alegi mici sănătoși, porțiile trebuie să fie moderate. Mihaela Bilic avertizează că, datorită conținutului de grăsimi și calorii, mici ar trebui să fie consumați cu măsură. O porție corectă se încadrează între 2-3 mici pe masă, iar aceștia ar trebui să fie însoțiți de o garnitură ușoară, sănătoasă, cum ar fi o salată de legume sau legume fierte. În acest fel, putem echilibra aportul caloric și să ne asigurăm că mesele noastre sunt variate și sănătoase.
**Cum să integrăm mici într-o dietă echilibrată?**
Din perspectiva nutrițională, Mihaela Bilic recomandă ca mici să fie consumați cu moderație și să nu devină o alegere constantă în alimentația zilnică. Într-o dietă echilibrată, micii nu ar trebui să reprezinte mai mult de o masă ocazională. De asemenea, este esențial să evităm consumul acestora alături de garnituri grele, cum ar fi cartofii prăjiți sau pâinea albă, deoarece acest lucru ar duce la un aport prea mare de calorii și grăsimi. O abordare corectă ar fi să îi consumăm cu legume proaspete, care sunt pline de fibre și nutrienți, astfel încât să compenseze efectele negative ale grăsimilor și să contribuie la o digestie mai bună.
**Consumul responsabil de mici**
Mihaela Bilic subliniază că micii pot face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar doar atunci când sunt aleși cu grijă și consumați într-un context echilibrat. Consumul frecvent de mici sau de alte produse procesate din carne poate duce la acumularea unui număr mare de calorii, grăsimi saturate și sodiu, care pot crește riscul de afecțiuni cardiovasculare și alte probleme de sănătate. Astfel, este important să avem o alimentație variată, bazată pe principii de moderare și alegere a alimentelor naturale.
**Concluzie**
În concluzie, mici pot fi consumați într-un mod sănătos doar dacă alegem produse de calitate, preparate din carne de calitate și fără aditivi dăunători. De asemenea, este important să respectăm porțiile corecte și să îi asociem cu garnituri sănătoase pentru a menține echilibrul nutrițional al mesei. Ca orice aliment de acest tip, micii trebuie să fie consumați ocazional și ca parte a unei alimentații echilibrate, pentru a ne asigura că nu punem în pericol sănătatea pe termen lung.