**Piedone, revoltat după ce a văzut cum se fabrică parizerul: „Am văzut aditivii care se găsesc și în laborator”**
Cristian Popescu Piedone, primarul Sectorului 5 și fost comisar ANPC, a avut parte de o experiență care l-a marcat profund în cadrul unei vizite de control la o fabrică de procesare a cărnii, unde a fost martor la întregul proces de producție al parizerului – un produs consumat zilnic de mii de români. Ce a descoperit acolo l-a lăsat, după propriile declarații, fără cuvinte. „Am văzut aditivii care se găsesc și în laborator”, a afirmat el cu o expresie care a transmis mai mult decât orice explicație tehnică.
În timpul vizitei, Piedone a fost însoțit de echipe ale Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), într-o acțiune menită să verifice calitatea produselor puse pe piață și respectarea normelor de siguranță alimentară. Cu o atitudine hotărâtă și un spirit vigilent, primarul a urmărit fiecare etapă a fabricării parizerului: de la materia primă – carne tocată, grăsime, șorici – până la aditivii și stabilizatorii adăugați pentru a obține textura specifică și gustul standardizat cu care consumatorii sunt familiarizați.
Ceea ce a atras imediat atenția lui Piedone a fost cantitatea și diversitatea substanțelor chimice folosite în compoziție. Conservanți, coloranți, potențiatori de aromă, emulsifianți – toate au fost prezentate ca fiind „standard” în rețeta parizerului industrial. Însă, pentru un om care își asumă rolul de apărător al interesului public, aceste informații au fost de-a dreptul șocante.
„Să vezi cu ochii tăi cum se adaugă, din sticle și pungi, substanțe cu denumiri greu de pronunțat, care par mai degrabă scoase dintr-un laborator de chimie decât dintr-o bucătărie… e ceva ce nu poți uita ușor”, a spus Piedone. El și-a exprimat îngrijorarea în special pentru faptul că aceste produse ajung pe mesele a milioane de români, mulți dintre ei copii, bătrâni sau persoane cu afecțiuni pentru care alimentația este esențială.
Declarațiile sale nu au fost doar o manifestare de emoție, ci și un apel la responsabilitate. Piedone a subliniat că, deși toate aceste ingrediente sunt, teoretic, aprobate de legislația europeană și națională, realitatea este că un consum constant de astfel de alimente poate avea efecte negative asupra sănătății. „Oamenii trebuie să știe ce pun pe masă. Nu mai putem închide ochii. Nu mai e vorba doar de gust, ci de sănătatea unui popor întreg”, a adăugat el.
Reacția publică nu a întârziat să apară. Mulți români s-au declarat revoltați de conținutul real al parizerului, un produs pe care mulți îl considerau inofensiv, mai ales datorită prețului accesibil. Pe rețelele sociale, reacțiile au fost împărțite între șoc, indignare și sprijin pentru inițiativa lui Piedone de a scoate la lumină realitatea din spatele industriei alimentare. „Mulțumim, domnule Piedone, că ați avut curajul să arătați ce mâncăm de fapt”, a comentat un utilizator, în timp ce altcineva a scris: „Ar trebui interzise aceste produse sau măcar etichetate clar, să știe omul ce cumpără”.
Piedone nu a exclus posibilitatea ca, în urma acestor controale, să propună modificări legislative sau reglementări mai stricte în privința transparenței informațiilor oferite consumatorilor. În viziunea sa, etichetele ar trebui să fie mai explicite și ușor de înțeles, iar companiile să fie obligate să ofere informații clare despre originea ingredientelor și despre impactul lor asupra sănătății.
În concluzie, ceea ce a început ca o simplă vizită de control s-a transformat într-un semnal de alarmă tras de unul dintre cei mai vocali reprezentanți ai administrației locale. Cristian Popescu Piedone a pus degetul pe rană, într-un subiect delicat și adesea trecut cu vederea: calitatea alimentelor ieftine și implicațiile lor asupra sănătății publice. Rămâne de văzut dacă acest moment va duce la schimbări concrete, dar un lucru este cert – imaginea aditivilor din „laboratorul” parizerului va rămâne mult timp în memoria colectivă.
