Cum se gateste pestele perfect- Eu numai asa il pregatesc.

548923554 771196955676622 2965138875718567114 n

🐟 Rețeta peștelui perfect

Ingrediente:

  • 1 pește întreg (de exemplu, păstrăv, crap sau doradă), curățat și eviscerat

  • 2-3 linguri ulei de măsline

  • 2 căței de usturoi, zdrobiți

  • 1 lămâie

  • Sare și piper după gust

  • Ierburi aromatice (mărar, pătrunjel sau cimbru)

Mod de preparare:

  1. Spală peștele și usucă-l bine cu prosoape de hârtie.

  2. Presară sare și piper atât pe exterior, cât și în interiorul peștelui.

  3. Umple cavitatea cu câțiva căței de usturoi și ierburi aromatice.

  4. Stoarce puțină lămâie deasupra și unge peștele cu ulei de măsline.

  5. Încinge o tigaie antiaderentă sau grill și pune peștele la prăjit la foc mediu.

  6. Gătește-l 5-7 minute pe fiecare parte, în funcție de grosime, până când carnea devine fragedă și ușor rumenită.

  7. Servește imediat, stropit cu restul de lămâie și presărat cu ierburi proaspete.

💡 Sfaturi pentru succes:

  • Nu întoarce peștele prea des, ca să nu se rupă.

  • Poți acoperi tigaia cu un capac pentru primele minute, ca să se păstreze suculența.

  • Dacă preferi cuptorul, coace peștele la 180°C timp de 20–25 minute, în funcție de mărime.