Doar 100 g de brânză — și o grămadă de „bunătăți” pe masă
Ai nevoie doar de 100 g de brânză ca să faci niște batoane fragede și delicioase, perfecte pentru mic dejun sau gustare rapidă. Simplu de preparat, cu ingrediente la îndemână și un gust care te va cuceri de la prima mușcătură!
Ce-ți trebuie:
- 100 g brânză (de preferat telemea sau brânză de vaci sărată)
- 200 g făină
- 100 ml lapte sau iaurt
- 50 ml ulei
- 1 ou
- 1 linguriță praf de copt
- Sare și piper după gust
- Opțional: verdeață tocată (mărar, pătrunjel) sau boia dulce pentru un plus de aromă
Cum prepari batoanele fragede cu brânză:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Într-un bol, amestecă brânza sfărâmată cu oul, laptele și uleiul până obții o compoziție omogenă.
- Adaugă făina cernută împreună cu praful de copt și condimentele, apoi încorporează totul bine. Dacă vrei, pune și verdeață tocată.
- Frământă ușor aluatul, care trebuie să fie moale, dar nu lipicios. Dacă e prea moale, mai adaugă puțină făină.
- Întinde aluatul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, într-o formă dreptunghiulară, de aproximativ 1-2 cm grosime.
- Taie-l în fâșii (batoane) și pune-le la cuptor pentru 20-25 de minute sau până devin aurii și crocante pe margini.
- Lasă batoanele să se răcească puțin, apoi savurează-le simple sau cu un sos ușor, iaurt, sau roșii proaspete.
De ce să încerci această rețetă?
- Ingrediente puține, simple și ieftine
- Gust echilibrat, sățios și aromat
- Perfectă pentru un mic dejun rapid, o gustare sănătoasă sau chiar o petrecere improvizată
- Se pot păstra câteva zile în caserolă închisă ermetic, păstrându-și prospețimea