Mihaela Bilic a făcut calculul și a explicat câte felii de pâine ar trebui, de fapt, să mâncăm la o masă pentru a ne bucura de echilibru alimentar fără excese. Potrivit medicului nutriționist, pâinea nu este un aliment „interzis”, așa cum mulți cred, ci unul care trebuie consumat cu măsură și în combinațiile potrivite.
De cele mai multe ori, problema nu este pâinea în sine, ci cantitatea. Mulți oameni ajung să consume prea multă pâine la o singură masă, fără să-și dea seama că astfel cresc rapid aportul de calorii și carbohidrați. Mihaela Bilic atrage atenția că organismul are nevoie de carbohidrați pentru energie, însă în doze corecte.
Conform calculelor sale, una sau maximum două felii de pâine la o masă sunt suficiente pentru un adult, în funcție de nivelul de activitate fizică și de restul alimentelor din farfurie. O felie de pâine oferă energia necesară fără a încărca inutil digestia, mai ales dacă este asociată cu proteine și legume. Atunci când mâncăm carne, ouă, brânzeturi sau legume, pâinea ar trebui să joace un rol secundar, nu să devină elementul principal al mesei.
Mihaela Bilic subliniază și importanța tipului de pâine ales. Pâinea integrală, cu semințe sau din făină mai puțin rafinată, este de preferat deoarece oferă sațietate mai mare și un aport mai bun de fibre. Totuși, chiar și în acest caz, cantitatea rămâne esențială. „Prea mult” rămâne prea mult, indiferent de cât de sănătos este produsul.
Un alt aspect important este contextul mesei. Dacă pâinea este consumată alături de alimente bogate în grăsimi, precum mezelurile sau sosurile, efectul caloric crește semnificativ. În schimb, asociată cu legume, salate sau surse slabe de proteine, pâinea poate face parte dintr-o masă echilibrată.
În concluzie, mesajul Mihaelei Bilic este unul simplu și realist: nu trebuie să eliminăm pâinea din alimentație, ci să o consumăm conștient. Una sau două felii la o masă sunt suficiente pentru a ne bucura de gust, fără să ne sabotăm silueta sau sănătatea.