🥘 Budincă sărată cu cartofi și brânză (varianta rapidă și gustoasă)
🔹 Ingrediente:
- 4 cartofi medii, fierți și pisați
- 2 ouă
- 100 g brânză telemea sau feta (sfărâmată)
- 50 g cașcaval ras
- 2 linguri iaurt sau smântână
- Sare, piper, puțin oregano
- Opțional: ceapă verde, mărar sau șuncă tăiată cubulețe
🔹 Mod de preparare:
- Amestecă toți ingredientele într-un bol până obții o compoziție omogenă.
- Toarnă totul într-un vas de copt uns cu unt sau tapetat cu hârtie de copt.
- Presară deasupra puțin cașcaval ras, pentru crustă.
- Coace la 180°C timp de 25–30 de minute, până devine aurie.
✔️ Se servește caldă sau rece, e perfectă pentru prânz, pachet sau cină ușoară.