Prăjitură cu Blat Alb și Blat de Ciocolată: Rețetă Delicioasă și Simplă
Ingrediente:
Pentru Blatul Alb:
2 ouă
1 pahar de smântână fermentată (250 ml)
1 pahar de zahăr (200 g)
1 plic praf de copt (2 linguri)
1 ½ pahar de făină (225 g)
Pentru Blatul de Ciocolată:
2 ouă
1 pahar de smântână fermentată (250 ml)
1 pahar de zahăr (200 g)
1 plic praf de copt (2 linguri)
1 ½ pahar de făină (225 g)
1 lingură de cacao
Pentru Cremă:
1 ½ pahar de smântână fermentată (375 ml)
1 pahar de zahăr (200 g)
Pentru Ornat:
Cremă de ciocolată
Mod de Preparare:
Blatul Alb:
Începe prin a pregăti blatul alb. Într-un bol, bate ouăle împreună cu zahărul până obții o compoziție omogenă și pufoasă.
Adaugă smântâna fermentată și amestecă bine. Cernând făina cu praful de copt, adaug-o treptat în amestecul de ouă, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
Pregătește o tavă pentru copt, ungând-o cu puțin ulei pentru a preveni lipirea. Toarnă aluatul în tavă și nivelează-l uniform.
Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 20 de minute. Verifică dacă este gata cu ajutorul unei scobitori. Când este copt, scoate tava din cuptor și lasă blatul să se răcească complet.
Blatul de Ciocolată:
Prepară blatul de ciocolată într-un mod similar cu cel alb. Într-un bol, bate ouăle cu zahărul până devin spumoase.
Adaugă smântâna fermentată și amestecă. Cernând făina și cacaoa, încorporează-le treptat în amestecul de ouă.
Ungi o altă tavă cu ulei și toarnă aluatul de ciocolată în ea, nivelându-l uniform.
Coace blatul în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 20 de minute. După ce s-a copt, lasă-l să se răcească și apoi taie-l în două părți egale.
Prepararea Cremei:
Pentru cremă, bate smântâna fermentată împreună cu zahărul până devine cremoasă și pufoasă.
Asamblare:
Începe asamblarea prăjiturii. Așază primul blat de ciocolată pe un platou. Întinde un strat generos de cremă peste acesta.
Pune deasupra blatul alb, presând ușor pentru a se fixa. Întinde din nou cremă peste acest blat.
Adaugă al doilea blat de ciocolată deasupra, asigurându-te că este așezat uniform.
Pentru un aspect final deosebit, poți decora prăjitura cu un strat de cremă de ciocolată.
Lasă prăjitura să se răcească complet înainte de a o servi, pentru ca aromele să se combine perfect. Această prăjitură este ideală pentru ocazii speciale sau pentru un desert delicios în familie.