Mesajul transmis de profesorul Vlad Ciurea este unul echilibrat: cafeaua poate avea beneficii, însă doar atunci când este consumată cu măsură, în cantități moderate și la ore potrivite. În schimb, ceaiul verde este prezentat ca o alegere foarte bună pentru creier, mai ales atunci când face parte dintr-un ritual liniștit al zilei.
„S-a dovedit ca ceaiul verde este minunat pentru creier! Se simte foarte bine! Cafeaua face bine, dar nu in exces, pentru ca e vorba despre inima”, a spus Vlad Ciurea.
Ceaiul verde și cafeaua: importanța măsurii
Profesorul Vlad Ciurea vorbește despre ceai și cafea nu doar ca despre simple băuturi, ci ca despre mici momente de răgaz. În opinia sa, o ceașcă băută încet, în liniște, poate deveni parte dintr-o rutină sănătoasă, mai ales dimineața.
Medicul recomandă ca băuturile calde să fie savurate pe îndelete, fără grabă. Același principiu se aplică și micului dejun, care nu ar trebui tratat ca o formalitate făcută în fugă, ci ca un moment important pentru organism.
„Am ajuns la un element esential. Ceaiuri sau cafea. Este bine sa se bea in general o ceasca incet, linistit, si ca placere, si ca digestie. Acea cafea de dimineata trebuie bauta incet. La fel si micul dejun. Trebuie facut si mancat. De aia se numeste micul dejun”, a explicat Vlad Ciurea.
Specialistul atrage atenția și asupra consumului de cafea după-amiaza târziu. Potrivit acestuia, cafeaua băută după ora 17:00, doar pentru a prelungi artificial starea de energie, poate suprasolicita creierul.
„Nu recomand sa bem cafea dupa ora 17.00, doar ca sa rezistam mai mult. Sa nu uitam ca una dintre cauzele bolii Alzheimer este chiar aceasta suprasolicitare a creierului. Trebuie sa ii dam creierului ce ii place, in functie de fiecare dintre noi si micile lui momente de relaxare. Asa cum dam stomacului un desert, o prajurica”, a mai spus medicul.
În același context, Vlad Ciurea vorbește și despre alimentația care poate afecta claritatea mentală. El folosește o expresie plastică din lumea medicală pentru a explica legătura dintre excesele alimentare și dificultatea de concentrare.
„In limbajul nostru se spune «big belly, no brain» (n.r. – burta mare, creier putin). Painea se umfla in burta si nu mai poti sa gandesti”, a afirmat profesorul.
În viziunea sa, energia reală nu vine din cantități mari de cafea, băuturi carbogazoase sau stimulente, ci dintr-un stil de viață echilibrat. Somnul bun, trezirea devreme, alimentația potrivită, gândirea pozitivă și zâmbetul sunt, potrivit medicului, elemente care susțin funcționarea creierului.
„Am un grup de studenti impreuna cu care am studiat acest fenomen. Cei care nu stiu exact, in fruntea noastra este lobul prefrontal, care iti da energia sa mergi inainte. Nu cafeaua multa, nu Coca Cola, ci trezitul de dimineata, odihna de peste noapte, o alimentatie corespunzatoare, ganditul pozitiv, zambetul, acestea te imping inainte. Lobul reenergizeaza organismul si de acolo pleaca totul”, a explicat Vlad Ciurea.
Ce dulciuri preferă creierul
Când vine vorba despre desert, profesorul recomandă simplitatea. Ciocolata amăruie, cu un conținut cât mai mare de cacao, este preferată în locul variantelor cu umpluturi, creme, siropuri sau arome artificiale.
Medicul explică faptul că aceste combinații pot îngreuna digestia și pot deveni o povară pentru organism. În schimb, ciocolata amăruie păstrează gustul autentic de cacao și poate fi o alegere mai potrivită atunci când este consumată cu măsură.
„Daca sunteti iubitori de ciocolata, recomand ciocolata amaruie, cu o concentratie cat mai ridicata de cacao. Va sfatuiesc sa renuntati la acele combinatii de ciocolata cu umpluturi, siropuri, creme sau arome diverse: sunt „poveri” care se metabolizeaza greu. Ciocolata amaruie pastreaza totusi acel gust original si nealterat de cacao”, a explicat specialistul.
Vlad Ciurea avertizează și asupra excesului de zahăr, cafea, miere sau alimente cu aditivi. Chiar dacă unele produse par să ofere energie rapidă, ele nu sunt întotdeauna prietenoase cu creierul.
„Zaharul, cafeaua in exces, mierea in exces, E-urile care fac mancarea mai gustoasa – toate acestea nu ajuta creierul. Aceste elemente nu merg impreuna cu dezvoltarea cerebrala. Creierul este un organ relativ simplu, trebuie sa ii dam ceea ce ii place, dar nu trebuie sa il fortam”, sustine Ciurea.
Profesorul spune că oamenii au tendința de a forța creierul pentru a obține mai multă energie, mai mult randament și mai multă concentrare. În realitate, această presiune continuă poate avea efecte negative.
„Sunt foarte multe probleme adictive. Noi incercam sa biciuim creierul, ca sa obtinem mai multe de la el, practic, il stoarcem ca pe o lamaie. Si creierul nostru sufera”, a completat medicul.
Pentru un răsfăț mai sănătos, profesorul recomandă fructele de sezon, mierea consumată cu măsură sau gemul de fructe preparat fără zahăr. Ideea este ca energia oferită organismului să provină din surse cât mai naturale.
„Creierului ii plac dulciurile. Dar nu orice dulce! Zaharul ii face rau, mai ales cel rafinat, de aceea trebuie alese cu grija produsele cu care ne rasfatam sau din care ne „extragem” energie. Va spun din start: celula nervoasa va fi extrem de multumita cu dulciuri cat mai naturale. Ce avem aici? Fructele noastre de sezon, atunci cand le avem. Slava Domnului, Romania este o tara bogata din acest punct de vedere! Daca totusi nu le avem, ne vom bucura de miere sau gem din fructe, dar preparat fara zahar. (Da, se poate!) Acestea sunt bune si dau energie celulei nervoase”, a scris Vlad Ciurea.
Mesajul medicului rămâne constant: creierul are nevoie de echilibru, odihnă, hrană potrivită și momente de relaxare. Ceaiul verde ocupă un loc important în această rutină, iar cafeaua poate rămâne o plăcere benefică doar dacă este consumată cu măsură.
În final, recomandarea profesorului Vlad Ciurea este despre un stil de viață așezat: mai puțin exces, mai multă disciplină, alegeri alimentare naturale și un ritm zilnic care să ajute creierul, nu să îl epuizeze.