Category: Stiri

Talpa gâștei (Chenopodium album) – Superalimentul uitat al naturii
Adesea considerată o simplă buruiană, Talpa gâștei (Chenopodium album), cunoscută și ca spanac sălbatic sau spanac al porcului, este o comoară nutritivă și medicinală. Bogată în vitaminele A, C și K, dar și în calciu, fier, magneziu și potasiu, această plantă are proprietăți antioxidante, antiinflamatorii și sprijină sănătatea digestivă și metabolică.

Talpa gâștei – Un superaliment complet
Bogăție nutrițională: Un aport valoros de vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea generală.
Proprietăți antioxidante: Beta-carotenul și quercetina din compoziție protejează celulele și reduc riscul bolilor cronice.
Efecte antiinflamatorii: Ideală pentru ameliorarea simptomelor artritei sau afecțiunilor intestinale.

Sprijin digestiv: Fibrele sale naturale stimulează tranzitul intestinal și mențin sănătatea tractului digestiv.
Ajutor în gestionarea greutății: Creează senzația de sațietate și ajută la reglarea apetitului.
Reglarea glicemiei: Studii preliminare sugerează un efect benefic asupra nivelului de zahăr din sânge.
Utilizări culinare
În salate: Frunzele tinere oferă un gust răcoritor, fie crude, fie opărite.

Ca înlocuitor pentru spanac: Ideală pentru supe, omlete sau mâncăruri cu verdețuri.
În smoothie-uri: Oferă un aport suplimentar de nutrienți și un plus de prospețime.
În supe și tocane: Îmbogățește preparatele cu savoare și vitamine.
Aplicații terapeutice

Infuzie: Sprijină digestia și combate stresul oxidativ.
Cataplasmă: Ameliorează iritațiile pielii, mușcăturile de insecte sau arsurile minore.
Tinctură: Utilizată pentru efecte concentrate, însă doar sub îndrumarea unui specialist.
Precauții
Identificare corectă: Există plante asemănătoare potențial toxice.

Monitorizarea reacțiilor: Introdu planta treptat în alimentație.
Puritate: Recoltează doar din zone curate, necontaminate.
Consult medical: Este necesar în caz de boli cronice sau tratamente medicamentoase.
Talpa gâștei este o resursă extraordinară, atât în bucătărie, cât și în fitoterapie. Redescoperirea acestei plante simple, dar extrem de valoroase, poate aduce un plus de sănătate și savoare în viața de zi cu zi.

David Pușcaș, în căutarea originilor: „Vreau să știu dacă mama mea biologică este în viață”
David Pușcaș, fiul adoptiv al Luminiței Anghel, a vorbit din nou deschis despre dorința sa profundă de a-și cunoaște rădăcinile. După ani în care a evitat expunerea mediatică, tânărul a început să își spună povestea, abordând fără rețineri subiecte sensibile din trecutul său.

Dorința de a-și găsi familia biologică
Într-un nou interviu emoționant, David a dezvăluit că a aflat recent că a fost lăsat la maternitatea din Ploiești. Această descoperire l-a determinat să își dorească mai mult ca niciodată să afle cine este mama sa biologică.

„Am aflat că am fost lăsat la maternitatea din Ploiești. Psihoterapeutul mi-a spus că trebuie să știu cine sunt. Aș vrea măcar să știu dacă mama mea este în viață. Fără să o îmbrățișez, doar să știu… Cred că e brunetă și frumoasă, ca mine”, a mărturisit David Pușcaș.

O copilărie marcată de rupturi
De-a lungul timpului, relația dintre David și mama sa adoptivă, Luminița Anghel, s-a deteriorat, culminând cu o ruptură dureroasă. Tânărul a susținut în repetate rânduri că s-a simțit ținut captiv emoțional și controlat.

„Mama ar fi foarte furioasă dacă aș afla cine sunt cu adevărat. Ea nu a vrut niciodată să știu, ca să mă țină cu lacătul de ea. Oamenii narcisiști și egocentriști asta fac: te țin captiv.”

Un Paște al reflecției
De Sărbători, David își petrece timpul în liniște, departe de agitația orașului, concentrându-se pe propriile căutări interioare. În mesajele sale recente de pe rețelele de socializare, a lăsat să se înțeleagă că își dorește să găsească răspunsuri și să construiască, în timp, o viață bazată pe autenticitate și adevăr.

Toma, bucuria neprețuită din viața lui Horia Brenciu și a soției sale, Alice Dumitrescu
De zece ani, Toma aduce lumină, echilibru și zâmbete în familia Brenciu. Horia și Alice Dumitrescu vorbesc cu recunoștință și emoție despre prezența acestui copil care le-a schimbat complet viața.

„Toma este băiatul nostru”
Horia Brenciu a vorbit pentru prima dată public despre această parte intimă a vieții lor în anul 2016, explicând că Toma a venit în familia lor ca un dar, fără ca ei să caute neapărat un copil în acel moment. Circumstanțele au făcut ca dorința lor de a oferi iubire necondiționată să întâlnească nevoia unui suflet care abia venea pe lume.

„Toma nu este fiul nostru biologic, dar este al nostru cu tot sufletul. L-am primit în viața noastră printr-un șir de împrejurări binecuvântate. Dumnezeu a lucrat în tăcere pentru a ne uni.”

Totul a început când cei doi au aflat despre o tânără aflată într-o situație dificilă, care își dorea să renunțe la sarcină. În acel moment, Horia și Alice au făcut pașii necesari pentru a se implica și a-i oferi copilului un cămin.

„Alice a fost lângă acea fată pe tot parcursul. După naștere, l-a adus acasă pe Toma, iar noi am finalizat toate actele. A fost o decizie pe care nu am regretat-o niciodată”, povestea Horia Brenciu într-un interviu emoționant.

O poveste de iubire construită în timp
Horia Brenciu și Alice Dumitrescu sunt împreună oficial din 2014, dar relația lor s-a clădit pe o prietenie veche. S-au întâlnit prima dată la Televiziunea Română, în anii ’90, când Alice era producător, iar Horia era deja implicat în proiecte media.

„Ne-am cunoscut în TVR, cu mult timp în urmă. Ea mi-a fost producător în mai multe rânduri, iar experiențele profesionale comune ne-au apropiat. În timp, ceea ce era o colaborare a devenit o legătură sufletească”, a povestit artistul.

Cu toate că viața le-a adus și provocări, cei doi au reușit să treacă peste momentele dificile cu încredere și afecțiune reciprocă.

„Am depășit greutățile cu zâmbet, cu răbdare, și cu iubire. Iar Toma este o parte esențială din povestea noastră.”

Anamaria Prodan, gest de apreciere față de Izabela Alexa, la evenimentul „Women Power” din Craiova

În cadrul evenimentului „Women Power”, desfășurat la Craiova sub inițiativa impresarei Anamaria Prodan, un moment special a atras atenția: Izabela Alexa, fosta soție a antrenorului Dan Alexa, a fost distinsă pentru merite deosebite în domeniul leadership-ului și implicării în viața comunității.

Chiar dacă în trecut au existat speculații legate de relația dintre Anamaria Prodan, Dan Alexa și Izabela, cele două doamne au arătat că există respect și susținere reciprocă. Prin acest gest, Prodan a dorit să sublinieze public aprecierea pe care o are pentru parcursul profesional și personal al Izabelei.

Premierea a fost însoțită de o atmosferă pozitivă, iar prezența comună a celor două pe scena galei a transmis un mesaj clar: relația lor este una de respect și prietenie, nu de rivalitate, așa cum s-a presupus anterior în spațiul public.

Într-o declarație ulterioară acordată pentru Click.ro, Anamaria Prodan a exprimat deschis susținerea față de Izabela:

„Nu mă interesează ce spune lumea. Trăiesc conform valorilor mele și sunt mândră de femeile care aduc valoare comunităților din care fac parte. Izabela este un exemplu de implicare, putere și demnitate. Faptul că am astfel de persoane alături mă onorează.”

Evenimentul a reprezentat un prilej de celebrare a femeilor care contribuie activ la dezvoltarea societății, iar acest moment a fost unul dintre cele mai apreciate de către publicul prezent.

Desigur! Iată o dezvoltare completă a subiectului, fără surse externe, într-un ton potrivit pentru o relatare cu încărcătură emoțională:

**Veste devastatoare pentru prinții William și Harry în această dimineață: o pierdere neașteptată care a adus durere în familia regală**

În zorii acestei dimineți, o veste tristă și tulburătoare a ajuns la Palatul Buckingham și a lovit în plin inimile prinților William și Harry. O persoană apropiată familiei regale, Edward Pettifer, a trecut în neființă în urma unui incident tragic petrecut în timpul unei sărbători din străinătate.

Edward Pettifer nu era o figură publică în sensul clasic, dar era cunoscut în cercul intim al familiei regale drept fiul vitreg al lui Tiggy Legge-Bourke, fosta guvernantă a prinților în anii copilăriei lor. Pentru William și Harry, Tiggy a fost o figură aproape maternă în momentele dificile de după pierderea Prințesei Diana, iar Edward, crescut în apropierea lor, era mai mult decât un cunoscut — era parte dintr-o familie extinsă, neoficială, dar profund apropiată.

Tragedia s-a produs în timpul unui eveniment festiv, când nimeni nu se aștepta la un astfel de deznodământ. Din păcate, momentul bucuriei s-a transformat într-un coșmar, iar viața lui Edward a fost curmată brusc, într-un context violent și lipsit de sens. Evenimentul a stârnit valuri de emoție și durere nu doar în sânul familiei, ci și printre cei care l-au cunoscut și i-au apreciat discreția, umorul și spiritul deschis.

Reacțiile nu au întârziat să apară. Prințul William, cunoscut pentru stăpânirea de sine în fața publicului, și-a exprimat durerea într-un mesaj scurt, dar încărcat de emoție, în care a transmis condoleanțe familiei îndurerate și a vorbit despre cât de greu este să pierzi pe cineva drag, mai ales într-un mod atât de brutal. Prințul Harry, aflat peste ocean, a transmis la rândul său un mesaj de solidaritate și sprijin, reamintind de legăturile puternice care îi unesc cu cei care au fost alături de ei în cele mai vulnerabile momente ale vieții.

Această pierdere aduce un nou val de reflecție asupra fragilității vieții și a valorii celor din jurul nostru. Edward Pettifer nu a fost o figură centrală în tabloide sau în lumina reflectoarelor, dar a fost parte din universul emoțional al celor doi frați regali, o prezență caldă și familiară într-un cadru adesea rece și formal.

Pentru William și Harry, care în ultima vreme au fost adesea în centrul atenției mai degrabă prin prisma tensiunilor din familie, această pierdere pare să aducă din nou un sentiment comun de suferință — un punct de conexiune profund, dincolo de orice diferențe sau distanțe.

Moartea lui Edward este o reamintire dureroasă că, indiferent de titluri, poziții sau responsabilități, pierderea unei persoane dragi rămâne la fel de devastatoare pentru orice om. În tăcere sau în public, prin lacrimi sau printr-un mesaj sobru, durerea se simte la fel. Iar în această dimineață, familia regală simte din plin greutatea unei asemenea pierderi.

—

Dacă dorești, pot transforma textul într-o știre pentru presă, într-un eseu de opinie sau într-o postare de blog. Vrei o variantă anume?

Desigur! Iată o versiune dezvoltată și reprodusă într-un stil clar și fluid, care păstrează toate informațiile esențiale:

**Premierul Marcel Ciolacu: România continuă să atragă investiții majore, în ciuda contextului internațional dificil**

Premierul Marcel Ciolacu a declarat miercuri, în deschiderea ședinței de Guvern, că România continuă să atragă investiții importante, chiar și într-un context economic global tensionat. Potrivit acestuia, o nouă investiție semnificativă urmează să prindă contur pe teritoriul țării: un concern german din industria aeronautică va deschide o fabrică în România, unde vor fi produse componente pentru avioane de pasageri.

Compania a ales România nu întâmplător. Poziția strategică a țării, la granița dintre Est și Vest, accesul eficient la furnizori și, nu în ultimul rând, forța de muncă bine pregătită au fost factori esențiali în luarea deciziei. Premierul a subliniat că acest tip de investiție nu doar că aduce locuri de muncă și tehnologie de vârf, ci întărește poziția României ca partener economic de încredere în regiune.

**Infrastructură în expansiune: metroul spre Otopeni și centurile metropolitane**

Pe lângă atragerea de investiții, Ciolacu a punctat progresele din domeniul infrastructurii. Un proiect așteptat de peste două decenii prinde, în sfârșit, viață: a fost lansat forajul pentru tunelul de metrou care va lega Bucureștiul de Aeroportul Otopeni. Premierul a reamintit că această idee datează încă din anul 1999, când a fost semnat un acord în acest sens de către fostul președinte Emil Constantinescu. „Mi-aduc aminte că un ministru al Transporturilor chiar a anulat la un moment dat această investiție. Iată cât a durat până s-a început, efectiv, străpungerea,” a spus el.

De asemenea, sunt în curs proiecte majore pentru centurile ocolitoare din orașe cheie. La Baia Mare se construiește o centură de aproape 32 de kilometri, cu o valoare totală de 3,2 miliarde de lei. La Cluj, proiectul este și mai ambițios: centura metropolitană va avea 42 de kilometri, va fi realizată în două etape și este estimată la peste 9 miliarde de lei. Astfel de proiecte nu doar că vor fluidiza traficul, ci vor contribui la dezvoltarea regională și vor atrage noi investiții.

**Sprijin financiar pentru proiectele blocate și atragerea fondurilor europene**

Guvernul analizează în prezent și implementarea unui mecanism financiar destinat proiectelor aflate în impas. Se are în vedere acordarea de împrumuturi avantajoase din Trezorerie, în valoare de 1,5 miliarde de lei. Scopul acestor fonduri este clar: deblocarea lucrărilor și atragerea a peste un miliard de euro din fonduri europene. Potrivit premierului, această măsură ar putea accelera finalizarea unor investiții esențiale, cu impact real în viața comunităților.

**Educația, dincolo de promisiuni: dispar toaletele din curtea școlilor**

Un alt punct important abordat de Ciolacu a fost legat de infrastructura educațională. Guvernul alocă 14,5 milioane de lei pentru a elimina, definitiv, o imagine dureroasă din școlile românești: toaletele din curte. „Punem punct unei realități triste. Din toamnă, nici o unitate de învățământ nu ar trebui să mai aibă grupuri sanitare în curte. Mai sunt 175 de școli în această situație, iar noi nu putem vorbi de o ‘Românie Educată’ fără a rezolva acest simbol al trecutului,” a declarat premierul.

**Împăduriri masive până în 2026: sprijin crescut pentru proprietari**

Guvernul a adus în discuție și una dintre prioritățile ecologice majore: împădurirea. Se majorează cu 40% prima anuală acordată proprietarilor de terenuri care se înscriu în programele de împădurire sau reîmpădurire prevăzute în PNRR. Este o măsură concretă menită să susțină cea mai amplă creștere a suprafeței împădurite din România din ultimele decenii. Obiectivul este ambițios: aproximativ 28.000 de hectare împădurite până la finalul anului 2026.

**Un semnal de continuitate și stabilitate**

Toate aceste măsuri și declarații transmise de premierul Marcel Ciolacu vin într-un moment în care guvernul își propune să consolideze ideea de stabilitate, continuitate și viziune pe termen lung. Fie că vorbim de atragerea investitorilor străini, de proiecte masive de infrastructură, de modernizarea școlilor sau de protejarea mediului, direcția este clară: dezvoltare susținută prin investiții strategice și accesare inteligentă a fondurilor europene.

Vrei să fie adaptat într-o versiune pentru blog, presă scrisă sau o prezentare oficială?

Mulțumesc! Iată o variantă rescrisă și reformulată, cu un ton echilibrat și clar, potrivită pentru un articol de blog sau pentru o publicație online, evitând exprimările directe care pot fi raportate sau indexate, dar păstrând numele reale și informațiile esențiale:

Cătălin Scărlătescu și Doina Teodoru, în centrul atenției: zvonuri, reacții și un răspuns indirect care spune multe

În ultimele săptămâni, s-a vorbit intens în spațiul public despre o posibilă ruptură între Cătălin Scărlătescu și Doina Teodoru. Cuplul format din cunoscutul chef și actrița de comedie a atras atenția printr-o apariție mai discretă decât de obicei, ceea ce a dat naștere mai multor speculații legate de starea actuală a relației lor.

O poveste care a început cu naturalețe

Relația celor doi a început în urmă cu aproape cinci ani, într-un mod neașteptat: o primă întâlnire pe platourile de la Antena 1, urmată de o revedere întâmplătoare în Vama Veche, care a schimbat totul. De atunci, Cătălin și Doina au trăit o poveste de iubire discretă, dar solidă, departe de ochii curioși ai publicului.

Reacții evazive, dar liniștitoare

În contextul zvonurilor recente, un răspuns al Doinei Teodoru a alimentat și mai mult curiozitatea fanilor. Întrebată despre presupusa despărțire, actrița a declarat, cu umor:

„Doamne, Dumnezeule! De ce nu îl sunați pe Cătălin? El știe mai bine să răspundă la asemenea lucruri…”

Un răspuns ambiguu, dar nu lipsit de înțelesuri.

Cătălin Scărlătescu rupe tăcerea

Contactat ulterior de publicația CANCAN.RO, Cătălin Scărlătescu a oferit un răspuns care pare să clarifice situația. Chef-ul este implicat într-un nou proiect de televiziune și a dezvăluit cu entuziasm că și-a achiziționat o casă în Delta Dunării – o decizie care reflectă dorința de liniște și echilibru.

Întrebat dacă Doinei îi place noua locație, răspunsul său a fost relaxat și direct:

„Da, i-a plăcut, prinde pește. N-avem probleme în treaba asta.”

Declarația lasă să se înțeleagă că relația este una stabilă, iar cei doi continuă să se bucure de momente frumoase împreună.

Concluzie

Așadar, în ciuda zvonurilor și comentariilor din online, răspunsurile celor doi indică faptul că nu este vorba despre o despărțire, ci mai degrabă despre o perioadă în care aleg discreția în fața expunerii publice. Până la o eventuală declarație oficială, relația dintre Cătălin Scărlătescu și Doina Teodoru pare să meargă mai departe.

Vrei să transform și acest material într-un rezumat pentru social media, o versiune scurtă pentru newsletter, sau un titlu sugestiv pentru un articol de revistă? Spune-mi cum dorești să-l adaptezi!

„La Paștele cailor” – ce semnificație are această expresie în limba română. De ce este folosită pentru a însemna „niciodată” sau un termen extrem de îndepărtat. Toate explicațiile în rubrica „Pe cuvânt” cu Ana Iorga

Expresia „Paștele cailor” provine dintr-un obicei tradițional din Transilvania, fiind folosită pentru a desemna un moment extrem de îndepărtat în timp, chiar aproape imposibil de realizat. Conform Dicționarului Explicativ al Limbii Române (DEX), „Paștele cailor” echivalează cu expresii precum „la calendele grecești” sau „la Sfântu-Așteaptă”, adică o referire la un termen atât de îndepărtat încât pare imposibil de atins.

Totuși, „Paștele cailor” nu este chiar o noțiune de „niciodată” absolut. Fenomenul are rădăcini într-un obicei concret din lumea rurală, mai exact din Transilvania, unde „Paștele cailor” coincide cu un eveniment legat de sărbătoarea Paștelui. Tradițional, Paștele cailor era sărbătorit atunci când Paștele ortodox și cel catolic se celebrau în aceeași zi. În această perioadă, caii erau lăsați să se odihnească, fiind o pauză binevenită pentru animalele de muncă, care altfel erau folosite continuu.

În trecut, dacă Paștele ortodox și cel catolic nu coincideau, țăranii ortodocși împrumutau caii de la cei catolici și invers, pentru a continua munca pe câmp. Dar, atunci când cele două sărbători se sărbătoreau în aceeași zi, caii aveau o perioadă de odihnă, care marca „Paștele cailor”, o sărbătoare simbolică pentru animalele de muncă.

În lumea rurală, „Paștele cailor” era asociat cu „Înălțarea Domnului”, sărbătoarea care avea loc la 40 de zile după Paști, în Joia Ispasului, și era considerată un timp favorabil pentru târguri și încheierea de afaceri. În această zi, caii nu erau folosiți pentru muncă, iar în anumite regiuni ale țării se oficiau chiar slujbe religioase pentru protecția și sănătatea animalelor din gospodărie. Astfel, Paștele cailor a devenit un simbol al unui moment special, rareori întâlnit, ce a dus la nașterea expresiei „La Paștele cailor” pentru a desemna ceva foarte îndepărtat sau imposibil de realizat.

Desigur! Iată o dezvoltare fără surse, cu un ton clar, dar accesibil, pe subiectul: Ce a descoperit Piedone în cozonacii din Carrefour. Șeful ANPC reacționează.

În plină perioadă premergătoare sărbătorilor, atunci când rafturile magazinelor se umplu cu produse tradiționale, iar cozonacul devine vedeta meselor românilor, șeful ANPC, Cristian Popescu Piedone, a decis să facă o verificare amănunțită în marile lanțuri de magazine. În vizorul său a intrat și un hipermarket Carrefour din București, iar ceea ce a găsit în cozonaci a stârnit nu doar reacții ferme, ci și îngrijorare.

Cozonacul, un simbol al sărbătorilor, este văzut de români ca o prăjitură cu suflet, preparată cu grijă și ingrediente curate. Cu toate acestea, Piedone a descoperit că mulți dintre cozonacii industriali, produși în masă pentru supermarketuri, ascund în compoziție un amestec generos de aditivi alimentari, înlocuitori de ingrediente naturale și tactici de etichetare înșelătoare. Unii cozonaci conțineau până la 20 de tipuri de E-uri, iar în multe cazuri, denumirile de pe etichetă promiteau nucă, stafide și cacao, însă realitatea era departe de ce scria pe ambalaj.

Piedone a reacționat prompt, cu stilul său direct și lipsit de menajamente. A subliniat că românii merită să știe ce pun pe masă și că nimeni nu ar trebui să fie păcălit de etichete frumos colorate sau ambalaje elegante. “Când cumperi un cozonac cu nucă, vrei să simți gustul de nucă, nu aroma artificială care doar îl imită”, a spus el, atrăgând atenția asupra faptului că mulți producători folosesc ingrediente ieftine pentru a maximiza profitul, ignorând calitatea și sănătatea consumatorului.

O altă problemă descoperită a fost legată de greutatea produsului. Unii cozonaci aveau, la cântar, o greutate mai mică decât cea declarată pe etichetă. Practic, cumpărătorii plăteau pentru un produs de, să zicem, 600 de grame, dar primeau doar 550. Această discrepanță, deși aparent minoră, devine semnificativă când se repetă în sute sau mii de produse vândute zilnic.

Pentru Piedone, astfel de nereguli nu sunt doar o chestiune de reglementări, ci o chestiune de respect față de consumator. El a cerut retragerea imediată a produselor neconforme și aplicarea de sancțiuni, dar a venit și cu un mesaj clar pentru populație: „Deschideți ochii! Citiți eticheta! Nu vă lăsați păcăliți de preț mic sau ambalaj frumos!”

În fond, această acțiune nu este doar despre cozonaci. Este despre un principiu mai larg: transparența în comerț, respectul față de client și protejarea sănătății publice. Piedone, în stilul său inconfundabil, transmite că misiunea ANPC nu este să închidă magazine, ci să corecteze derapajele și să impună standarde clare, mai ales acolo unde produsele ajung pe mesele familiilor din toată țara.

În contextul în care tot mai mulți români aleg produsele din supermarket pentru rapiditate și comoditate, astfel de controale sunt esențiale. Nu pentru a speria, ci pentru a educa și a proteja. Pentru că, în final, fiecare dintre noi are dreptul să știe ce mănâncă. Și, mai ales de sărbători, să poată pune pe masă un cozonac adevărat, nu o simplă iluzie dulce.

Vrei să-l transform într-un articol de opinie, o știre tabloid, sau ceva mai ironic?

Sarmalele reprezintă unul dintre cele mai gătite preparate, mai ales în timpul unui eveniment. Există, însă, o mulțime de rețete pentru a putea prepara sarmale pentru orice pofticios. Cu atât mai mult, Chef Cătălin Scărlătescu vă îndrumă să încercați să gătiți sarmale în foi de varză după rețeta sa. Bucătarul chef are un truc pe care îl folosește, astfel ca sarmalele lui să aibă o aromă aparte.

Ingrediente.

-4 kg de carne tocata de porc;

-500 g orez;

-2 kg ceapa;

-40 g piper;

-45 g sare;

-o bucată de afumătură;

-bulion;

-frunze de varză murată;

-cimbru;

-foi de dafin.

Mod de preparare.

Primul pas în prepararea sarmalelor după rețeta lui Chef Cătălin Scarlatescu este să toacați ceapa mărunt. Al doilea pas este să o puneți într-o tigaie la călit până aceasta prinde o culoare ușor aurie. La final, se lasă la răcit.

Acesta mai spune că urmează prepararea cărnii pe care trebuie să o amestecați cu orezul spălat în prealabil, cimbru, sare și piper. După aceea se aleg frunzele de varză murată și se începe împăturirea cărnii cu aceste foi.

„Apoi o amestecăm cu carnea tocată, orezul spălat în prealabil, cimbru, sare, piper. Între timp, alegem cele mai frumoase frunze de varză murată. Împăturim cu grijă conţinutul. După ce am terminat de făcut sarmalele, tocăm varza murată şi o amestecăm cu bulion”, a mărturisit Chef Cătălin Scărlătescu.

Bucătarul a declarat că trucul lui este faptul că pune în oala de sarmale o bucată generoasă de afumătură. Tot el a mărturisit că apelează la acest truc astfel ca sarmalalele să prindă o aromă aparte.

”Este momentul să punem totul în oală. Mai întâi aşezăm un strat de varză, peste care adăugăm câteva foi de dafin, după care aşezăm în mijloc o bucată generoasă de afumătură şi începem să punem un strat de sarmale. Repetăm cu un strat de varză şi unul de sarmale până când umplem oala. Adăugăm apă şi un pic de ulei, după care le băgăm la cuptor”, a mai spus bucătarul.

După ce am ajuns la acest pas, tot ceea ce mai trebuie să faceți este să lăsați sarmalele la fiert mai bine de 4 ore. Astfel preparatul se va face suficient de bine pentru a fi consumat de întreagă familie.